中国成年人维生素摄入现状

随着社会经济的发展和生活水平的提升，我国成年人膳食维生素摄入量却是逐年下降…...

这项研究基于"中国健康与营养调查"1989-2015年和"中国居民营养状况变迁的队列研究"2015年涵盖中国15 个省的随访调查数据，发现18-35岁的成年人中，整体膳食维生素的摄入水平呈下降趋势，维生素A、维生素B1、维生素C摄入不足风险的人群逐年上升，维生素B2摄入不足风险人群一直都在 80%以上。

2015年，成年人中超过65%存在膳食维生素 (维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C) 摄入不足的风险，其中超过87%存在维生素B2摄入不足风险。

维生素摄入不足不等于维生素缺乏，但长期摄入不足，可能会引发一系列健康问题。